Un duda evaporÃsticamente gaseosa
24 Septiembre, 2004
Anoche, mientras cocinaba mi almuerzo de hoy, notaba que la botella ya vacÃa de agua mineral de 5 litros que estaba todavÃa (por desidia) encima de la mesa, tenÃa en la parte superior muchas gotitas de agua, signo de evaporación de la poca que habÃa quedado en el fondo. Como el ocio es tan infinitamente productivo (eso afirmo yo), me puse a pensar en las clases de la escuela donde me decÃan que el agua alcanzaba su punto de ebullición a los 100ºC y se evaporaba, pasando del estado lÃquido al gaseoso… y me pregunté: Si el agua de la botella está evaporada y esta botella no recibió ni sol ni estuvo en un clima caluroso, ¿cómo es que se evaporó?
Esta mañana, le planteé la pregunta a Elisa (por sus conocimientos cientÃficos), quién como buena cientÃfica Googleana, me la consiguió:
Evaporación del agua
Resulta que sabemos que a presión normal y a nivel del mar el agua (H2O) se evapora o entra en ebullición a una temperatura de 100º Celsius. También sabemos que el agua de mar, rÃos, en el balde , etc. se evapora o se transforma en estado gaseoso en forma constante, se transforman en nubes y todo el proceso cÃclico que sabemos, pero…¿ Como se evapora o ebulle todo este liquido elemento si ocurre a temperaturas ambiente sobre la Tierra ( -10 a 50 º C) y nunca jamas llegan a los 100º para evaporarse ?
Seguramente se me escapa algo, pero no logro explicarme cuando se habla de evaporación del agua en forma constante, que nunca esa agua llega a los 100º en forma natural.
RESPUESTA:
La respuesta está en que no hay que confundir evaporación con ebullición.
La evaporación del agua puede producirse prácticamente a cualquier temperatura entre 0 y 100 ºC a la presión atmosférica. En la evaporación, las moléculas de agua que adquieren suficiente energÃa cinética pueden escapar de la atracción de las otras moléculas y pasar a la atmósfera. Lógicamente cuanto mayor sea la temperatura del sistema la proporción de moléculas que se escapa será mayor. Este fenómeno depende también de la humedad relativa del aire, puesto que al igual que hay moléculas que escapan hay otras que pasan de la atmósfera al sistema lÃquido: se produce un equilibrio.
En la ebullición, todo el sistema lÃquido está a la temperatura de 100ºC y todas las moléculas tienen una energÃa cinética elevada, por tanto el proceso por el que se liberan unas moléculas de la atracción de las otras es muy rápido. Grandes cantidades de sistema se “evaporan” a la vez, se forman burbujas de vapor de agua que se escapan a la atmósfera.
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Irgaaaaaaaaa… interesante.
Yo me lo habia pillado tambien pero nunca habia investigado sobre eso… Aunque con el calor que esta haciendo ahorita en Vargas, lo mas seguro es que la vaina llegaba al punto de ebullicion y no era una simple evaporacion jajajaja…
good post.
cya.nexttime->
Comentario por BrainX — 24 Septiembre, 2004 @ 7:02 pm
Otra cosa Daniel, la presión de la rosca no es suficiente como para evitar que salgan algunas moléculas de agua, asà que si pudieses hacer una destilación del “vapor” contenido en la botella la cantidad recolectada serÃa mucho menor a la sumatoria de las gotas dentro de la botella más el vapor de agua dentro de ella al inicio de la apertura inicial de ésta.
Esta diferencia se presenta con mayor relevancia si la cantidad de azufre metabolizado y excretado por los condúctos lagrimáles está ocasionado por un proceso extraordinario de metabolización de CHCH2OH y se ha realizado una ingesta de compensación de H2O por la pérdida de electrolÃtos mediante las Pirámides de Malpighi…
=^)
Comentario por Andres — 24 Septiembre, 2004 @ 7:24 pm
COOO…. Andrés!!! JAJAJAJA!! Salà de una duda y cuando ya pensé que me podÃa sentir aliviado me dejas tu ese peo armado JAJAJAJA!
Gracias por el comment!
BrainX
Coño, yo creo que en Vargas ahorita hasta uno mismo se podrÃa evaporar!!!
Comentario por Daniel Cáceres — 24 Septiembre, 2004 @ 8:41 pm
ño! este fue el fasciculo que no compre de el libro gordo de petete, interesante me gusta!
Comentario por huguito — 25 Septiembre, 2004 @ 10:10 am
WAO! tuve que leer como 10 veces el coment de Andrés para poder entenderlo,
Mr.Caceres Tremendo post me gusta leer esta clase de analisis en tiempo de ocio
Comentario por FedericoX — 25 Septiembre, 2004 @ 1:39 pm
Ehhh la tarea salió publicada!! que fino.
Pues vaya comentario el de Andrés. Mejor no lo leo otra vez para evitar mas confusiones (A).
P.D. tengo la foto, muahahahaha !!
Comentario por Elisa — 25 Septiembre, 2004 @ 2:37 pm
Definitivamente… El ocio a veces tiene resultados positivos!!!
Te votaste, pero el comentarito de Andrés me produjo un poco de ruido… Creo que el no sabe ni de lo que habla… Por Puerto Ordaz al igual que el pana tambien estoy a punto de evaporarme o que mis moléculas excreten azufre metabolizado + CHOHXYZ…
Comentario por loc@t@ — 29 Septiembre, 2004 @ 10:03 am
pa todos los tipos que tienen harto tiempo libre, y que son enfermos de ociosos como YO. aqui va otra, “¿sabian que las neuronas SI se reproducen?”, pa que vean lo que hace el ocio vayan a esta pag y comprebenlo… http://www.imagenmedica.com.mx/datos/modules.php?name=Sections&op=viewarticle&artid=80 xao y gracias a la comunidad ociosa pero siempre culta, xau, ahora voy a leer sobre teorias del caos, que nose que de que miurda se trata…
Comentario por George Pino — 14 Mayo, 2006 @ 6:50 pm